Впровадження страв спеціального призначення в меню закладів ресторанного господарства
Loading...
Date
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Проаналізовано значення спеціального та раціонального харчування для людей з особливими потребами, людей похилого віку, спортсменів
The importance of special and rational nutrition for people with special needs, the elderly, and athletes is analyzed
The importance of special and rational nutrition for people with special needs, the elderly, and athletes is analyzed
Description
Citation
Ковальчук, В. Впровадження страв спеціального призначення в меню закладів ресторанного господарства / В. Ковальчук, Т. А. Сильчук // Інноваційні технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі : матеріали XІІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції з міжнародною участю, присвяченої 140-річчю НУХТ, 21 травня 2024 р. – Київ : НУХТ, 2024. – С. 85.