Creation of multistructures of binary food gels
Вантажиться...
Файли
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Creation of multistructures of binary food gels / O. Pergat, I. Strashynskyі, A. Marynin, S. Bondarenko // Сучасні тренди і перспективи в галузі переробки м’яса і молока : VІ Міжнародна науково-практична конференція, 23 вересня 2025р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – С. 33–34