Creation of multistructures of binary food gels

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorPergat, Oleh
dc.contributor.authorStrashynskyi, Igor
dc.contributor.authorMarynin, Andriy
dc.contributor.authorBondarenko, Serhiy
dc.date.accessioned2026-06-05T09:07:59Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationCreation of multistructures of binary food gels / O. Pergat, I. Strashynskyі, A. Marynin, S. Bondarenko // Сучасні тренди і перспективи в галузі переробки м’яса і молока : VІ Міжнародна науково-практична конференція, 23 вересня 2025р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – С. 33–34
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-3616-1327
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0009-0006-6834-6990
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-6692-7472
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/51733
dc.language.isoen
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectbiopolymer mixtures
dc.subjectpolysaccharides
dc.subjectхарчові гелі
dc.subjectбінарні суміші
dc.subjectбінарні суміші
dc.subjectбіополімерні суміші
dc.subjectполісахариди
dc.subjectполісахариди
dc.titleCreation of multistructures of binary food gels
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
10.pdf
Розмір:
407.68 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій