Рибний напівфабрикат «Моряк» (Деклараційний патент на корисну модель № 137501)
Вантажиться...
Дата
2019
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Рибний напівфабрикат, який відрізняється тим, що додатково містить журавлину.
Опис
Ключові слова
рибний напівфабрикат, журавлина, харчова цінність, біологічно активні речовини, semi-finished fish product, cranberries, nutritional value, biologically active substances, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 137501, МПК (2006) A23 L 17/00. Рибний напівфабрикат «Моряк» / І. В Дітріх, Ж. М. Ференець ; заявник – Національний університет харчових технологій. – № u20190348362 ; заяв. 08.04.2019 ; опубл. 25.10.2019, Бюл. № 20.