Спосіб виробництва хлібобулочних виробів (Патент на корисну модель № 104084)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДробот, Віра Іванівна
dc.contributor.authorПисарець, Ольга Петрівна
dc.date.accessioned2017-02-07T09:29:39Z
dc.date.available2017-02-07T09:29:39Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractСпосіб виробництва хлібобулочних виробів включає заварювання кукурудзяного борошна та внесення молочної сироватки. В основу корисної моделі поставлена задача покращення якості пшенично-кукурудзяних хлібобулочних виробів. Method of bakery manufacturing includes brewing corn flour and adding whey. The basis of the utility model is the task of improving the quality of wheat-corn bread products.uk_UA
dc.identifier.citationПатент 104084 UA, МПК A21D 8/02 (2006.01) Спосіб виробництва хлібобулочних виробів / Дробот В. І., Писарець О. П. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 201506860 ; заявл. 10.07.2015 ; опубл. 12.01.2016, Бюл. № 1, 2016 р.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24773
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectборошняна сумішuk_UA
dc.subjectпшеничне борошноuk_UA
dc.subjectкукурудзяне борошноuk_UA
dc.subjectмолочна сироваткаuk_UA
dc.subjectзаваркаuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectflour mixtureuk_UA
dc.subjectwheat flouruk_UA
dc.subjectcorn flouruk_UA
dc.subjectmilk wheyuk_UA
dc.subjectbrewinguk_UA
dc.titleСпосіб виробництва хлібобулочних виробів (Патент на корисну модель № 104084)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Pdvisvhv.pdf
Розмір:
176.54 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти