Проект цеху приготування лікеро-горілчаних напоїв потужністю 300 тис. дал на рік з впровадженням ефективних способів приготування напівфабрикатів
Вантажиться...
Дата
2022
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, лікеро-горілчане виробництво, напівфабрикати, морс спиртовий, настій спиртовий, ароматний спирт
Бібліографічний опис
Авраменко, В. О. Проект цеху приготування лікеро-горілчаних напоїв потужністю 300 тис. дал на рік з впровадженням ефективних способів приготування напівфабрикатів : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Валентина Олегівна Авраменко ; наук. керівник Віталій Леонідович Прибильський. – Київ, 2022. – 64 с.