Самоорганизация нанокристаллической гетеросистемы сливочного масла

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРашевская, Тамара Алексеевна
dc.contributor.authorУкраинец, Анатолий Иванович
dc.date.accessioned2013-07-01T13:24:02Z
dc.date.available2013-07-01T13:24:02Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractНами созданы функциональные виды сливочного масла с полифункциональными добавками из растительного сырья – полисахаридами и криопорошками. We developed butter with herbal supplements - cryopowders and polysaccharides.uk_UK
dc.identifier.citationРашевская, Т. А. Самоорганизация нанокристаллической гетеросистемы сливочного масла / Т. А. Рашевская, А. И. Украинец // Кинетика и механизм кристаллизации. Самоорганизации при фазообразовании : Тезисы докладов. - Иваново, Россия, 2010. - С. 215.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8607
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectсливочное маслоuk_UK
dc.subjectнаноструктураuk_UK
dc.subjectсамоорганизацияuk_UK
dc.subjectbutteruk_UK
dc.subjectnanostructureuk_UK
dc.subjectself-organizationuk_UK
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleСамоорганизация нанокристаллической гетеросистемы сливочного маслаuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1111.pdf
Розмір:
65.45 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей