Розробка та впровадження вертикально-інтегрованої крафтової схеми локального виробництва на основі кооперації для забезпечення продовольчої безпеки громади та розвитку туристичної сфери. Розробка технології натуральних соусів на основі локальних інгредієнтів у системі кооперативного виробництва для туристичних об’єктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГрищенко, Олександр Володимирович
dc.date.accessioned2025-06-30T06:26:18Z
dc.date.issued2025
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2025-06-27T09:26:00Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Grushenko_Oleksandr_Volodumurovich_ tmm2025_10368.pdf: 791570 bytes, checksum: bd19b461e7cebdb92b54c455a4dec75d (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2025-06-30T06:26:17Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-06-30T06:26:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Grushenko_Oleksandr_Volodumurovich_ tmm2025_10368.pdf: 791570 bytes, checksum: bd19b461e7cebdb92b54c455a4dec75d (MD5) Previous issue date: 2025en
dc.identifier.citationГрищенко, О. В. Розробка та впровадження вертикально-інтегрованої крафтової схеми локального виробництва на основі кооперації для забезпечення продовольчої безпеки громади та розвитку туристичної сфери. Розробка технології натуральних соусів на основі локальних інгредієнтів у системі кооперативного виробництва для туристичних об’єктів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології, 242 Туризм і рекреація / Грищенко Олександр Володимирович ; наук. керівники Оксана Анатоліївна Топчій, Ірина Ярославівна Антоненко. – Київ, 2025. – 83 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/48304
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectкафедра туристичного та готельного бізнесу
dc.subjectсоуси
dc.subjectsauces
dc.subjectгастрономічний туризм
dc.subjectgastronomic tourism
dc.subjectHoReCa
dc.subjectкрафтове виробництво
dc.subjectcraft production
dc.titleРозробка та впровадження вертикально-інтегрованої крафтової схеми локального виробництва на основі кооперації для забезпечення продовольчої безпеки громади та розвитку туристичної сфери. Розробка технології натуральних соусів на основі локальних інгредієнтів у системі кооперативного виробництва для туристичних об’єктів
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Grushenko_Oleksandr_Volodumurovich_ tmm2025_10368.pdf
Розмір:
773.02 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи