Спосіб виробництва пшеничного хліба з підвищеним вмістом білка (Деклараційний патент на винахід № 62463)
| dc.contributor.author | Арсеньєва, Лариса Юріївна | |
| dc.contributor.author | Бондар, Наталія Петрівна | |
| dc.contributor.author | Головченко, Оксана Володимирівна | |
| dc.contributor.author | Доценко, Віктор Федорович | |
| dc.date.accessioned | 2012-09-24T22:28:55Z | |
| dc.date.available | 2012-09-24T22:28:55Z | |
| dc.date.issued | 2003 | |
| dc.description.abstract | Опис до патенту на корисну модель. Description to useful model patent. | uk_UK |
| dc.identifier.citation | Патент 62463 UA, МПК 7 A21D8/02 Спосіб виробництва пшеничного хліба з підвищеним вмістом білка / Арсеньєва Л. Ю., Бондар Н. П., Головченко О. В., Доценко В. Ф. ; заявник Національний університет харчових технологій. — № 2003032653 ; заявл. 27.03.2003 ; опубл. 15.12.2003, Бюл. № 12, 2003 р. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2953 | |
| dc.language.iso | uk_UK | uk_UK |
| dc.subject | рослинний білок | uk_UK |
| dc.subject | vegetable protein | uk_UK |
| dc.subject | борошно білого люпину | |
| dc.subject | хліб з підвищеним вмістом білку | |
| dc.subject | lupine flour | |
| dc.subject | white bread with a high content of protein | |
| dc.subject | кафедра експертизи харчових продуктів | |
| dc.subject | кафедра готельно-ресторанної справи | |
| dc.title | Спосіб виробництва пшеничного хліба з підвищеним вмістом білка (Деклараційний патент на винахід № 62463) | uk_UK |
| dc.type | Other | uk_UK |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- bread_high_content_protein.pdf
- Розмір:
- 195.42 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: