Організація цеху дезодорації соняшниково-лляної купажованої олії потужністю 144 т за добу
Дата
2020
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
дезодорація, купажована олія, соняшникова високоолеїнова олія, лляна олія, жирнокислотний склад, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Чала, В. О. Організація цеху дезодорації соняшниково-лляної купажованої олії потужністю 144 т за добу : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Валерія Олексіївна Чала ; наук. керівник Валерій Іванович Бабенко. – Київ, 2020. – 74 с.