Проєкт хлібозаводу в м. Енергодар Запорізької області з встановленням обладнання Gostol-Gopan та провадженням заходів для запобігання картопляній хворобі хліба
| dc.contributor.author | Кучерява, Марія Василівна | |
| dc.date.accessioned | 2021-10-07T08:29:45Z | |
| dc.date.available | 2021-10-07T08:29:45Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.citation | Кучерява, М. В. Проєкт хлібозаводу в м. Енергодар Запорізької області з встановленням обладнання Gostol-Gopan та провадженням заходів для запобігання картопляній хворобі хліба : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Марія Василівна Кучерява ; наук. керівник Віра Іванівна Дробот. – Київ, 2021. – 89 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35911 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.subject | хліб галицький | uk_UA |
| dc.subject | батони «Нарізні молочні» | uk_UA |
| dc.subject | концентрована молочнокисла закваска | uk_UA |
| dc.subject | густа закваска | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів | uk_UA |
| dc.title | Проєкт хлібозаводу в м. Енергодар Запорізької області з встановленням обладнання Gostol-Gopan та провадженням заходів для запобігання картопляній хворобі хліба | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |