Двоступенева І сатурація - суттєвий етап в підвищенні ефективності очищення дифузійного соку
Вантажиться...
Файли
Дата
2014
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Важливе місце в технологічному процесі займає I карбонізація. Від правильності її проведення залежить загальний ефект адсорбційного очищення соку, швидкість фільтрування соку і витрата каменю на виробництво. Ефективність проведення I сатурації в значній мірі залежить від її апаратурного
оформлення. Important role in the technological process is I carbonization. of correctness of its implementation depends on the overall effect of adsorption purification juice, juice filtration velocity and flow stone of production. Efficiency of carbonation I greatly depends on its hardware
design.
Опис
Ключові слова
сатурація, карбонізація, дифузійний сік, carbonation, кафедра технології цукру і підготовки води, diffusion juice
Бібліографічний опис
Двоступенева І сатурація - суттєвий етап в підвищенні ефективності очищення дифузійного соку / Ю. М. Резніченко, І. Б. Петриченко, В. Ю. Виговський, Л. М. Хомічак // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 142.