Двоступенева І сатурація - суттєвий етап в підвищенні ефективності очищення дифузійного соку

Ескіз

Дата

2014

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Важливе місце в технологічному процесі займає I карбонізація. Від правильності її проведення залежить загальний ефект адсорбційного очищення соку, швидкість фільтрування соку і витрата каменю на виробництво. Ефективність проведення I сатурації в значній мірі залежить від її апаратурного оформлення. Important role in the technological process is I carbonization. of correctness of its implementation depends on the overall effect of adsorption purification juice, juice filtration velocity and flow stone of production. Efficiency of carbonation I greatly depends on its hardware design.

Опис

Ключові слова

сатурація, карбонізація, дифузійний сік, carbonation, кафедра технології цукру і підготовки води, diffusion juice

Бібліографічний опис

Двоступенева І сатурація - суттєвий етап в підвищенні ефективності очищення дифузійного соку / Ю. М. Резніченко, І. Б. Петриченко, В. Ю. Виговський, Л. М. Хомічак // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 142.

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced