Фітостероли олій та їхнє застосування у харчуванні
Loading...
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Стероли можуть бути використанні у функціональних харчових жирових продуктах. Sterols may be different from functional fatty foods.
Description
Citation
Костенко, А. Фітостероли олій та їхнє застосування у харчуванні / А. Костенко, Ю. Чумак, Т. Романовська // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 87 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, м. Київ, 15–16 квітня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч. 1. – С. 348.