Впровадження виробництва шинкових консервів у цеху потужністю 19,6 туб консервів за зміну

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2023

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

сировина, технологія, обладнання, рентабельність, консерви, стерилізація, raw materials, technology, equipment, profitability, canned sterilization, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів

Бібліографічний опис

Стиценко, В. Г. Впровадження виробництва шинкових консервів у цеху потужністю 19,6 туб консервів за зміну : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Стиценко Віталій Григорович ; наук. керівник Ігор Мирославович Страшинський. – Київ, 2023. – 88 с.