Гречаний грильяж - смачний і корисний продукт

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТерлецька, Олена
dc.contributor.authorПавлюченко, Олена Станіславівна
dc.contributor.authorФурманова, Юлія Петрівна
dc.date.accessioned2014-12-05T14:33:09Z
dc.date.available2014-12-05T14:33:09Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractГрильяж (фр. Grillage ) - французький десерт з обсмажених горіхів з цукром. Грильяж відносять до цукрових виробів карамельного типу та підрозділяють його на твердий і м'який. Roasted nuts (fr. Grillage) - French dessert of roasted nuts and sugar. Grilyazh refer to sugar caramel type products and subdivide it into hard and soft.uk_UA
dc.identifier.citationТерлецька, О. Гречаний грильяж - смачний і корисний продукт / О. Терлецька, О. Павлюченко, Ю. Фурманова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – Ч. 3. – С. 417-419.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19095
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкорисний продуктuk_UA
dc.subjectuseful productuk_UA
dc.subjectgrilyazhuk_UA
dc.subjectгрильяжuk_UA
dc.subjectфранцузький десертuk_UA
dc.subjectfrench dessertuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleГречаний грильяж - смачний і корисний продуктuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
246.pdf
Розмір:
842.38 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій