Проєкт переоснащення ПрАТ «Дніпропетровський хлібозавод №9» з впровадженням технологічних заходів для збільшення виходу хлібобулочних виробів
Ескіз недоступний
Дата
2024
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, транспортування борошна, хлібобулочні вироби, модернізація, складські приміщення
Бібліографічний опис
Онищенко, Г. М. Проєкт переоснащення ПрАТ «Дніпропетровський хлібозавод №9» з впровадженням технологічних заходів для збільшення виходу хлібобулочних виробів : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Онищенко Ганна Михайлівна ; наук. керівник Людмила Василівна Тарабан. – Київ, 2024. – 111 с.