Удосконалення технології десертів з функціональними властивостями для ЗРГ
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Скринник, І. М. Удосконалення технології десертів з функціональними властивостями для ЗРГ : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ілона Миколаївна Скринник ; наук. керівник Наталія Миколаївна Стукальська. – Київ, 2023. – 105 с.