М’ясний січений напівфабрикат (Патент на корисну модель № 121751)

Вантажиться...
Ескіз

Дата

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

М'ясний січений напівфабрикат включає м'ясо котлетне свиняче, хліб з пшеничного борошна, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, цибулю ріпчасту свіжу. Додатково містить білок плазми крові Vepro75PSC, молочний білок казеїнат кальцію, м'ясо бройлерів І сорту, а також аскорбінат натрію. Meat broiled semifinished meat includes porridge pork, bread made from wheat flour, bread crumbs, salt, pepper black ground, fresh onion. Additionally contains Vepro75PSC Blood Plasma, Calcium Caseinate Milk Protein, Class I Broilers, and Ascorbate Sodium.

Опис

Бібліографічний опис

Патент 121751 UA, МПК А23L 13/00 (2017.01) М’ясний січений напівфабрикат / Кишенько І. І., Глухова А. А., Скочко О. І. ; заявник Національний університет харчових технологій. - № u 201707195,заявлено 10.07.2017 ; опубліковано 11.12.2017, Бюл. №23, 2017.

Колекції

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в