Удосконалення системи управління безпечністю виробництва цукру білого кристалічного на ПрАТ «Саливонківський цукровий завод». Удосконалення системи управління безпечністю на етапі отримання сиропу
Вантажиться...
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
цукрова промисловість, програми-передумови, оператор ринку, система НАССР, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Ригас, Є. О. Удосконалення системи управління безпечністю виробництва цукру білого кристалічного на ПрАТ «Саливонківський цукровий завод». Удосконалення системи управління безпечністю на етапі отримання сиропу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Євгенія Олегівна Ригас ; наук. керівник Світлана Іванівна Усатюк. – Київ, 2021. – 109 с.