Моделювання температури зерна пшениці в процесі його гідротермічної обробки
Файли
Дата
2021
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Наведено результати математичного моделювання температури зерна пшениці в процесі гідротермічної обробки зерна під час підготовки зерна до помелу. Показано, що без підігрівання зерна неможливо досягнути температури зерна 20 °С. The results of mathematical modeling of the temperature of wheat grain in the process of its hydrothermal treatment during the preparation of grain for grinding are presented. It is shown that without heating the grain it is impossible to reach a grain temperature of 20 °С.
Опис
Ключові слова
пшениця, температура, вологість, гідротермічна обробка, wheat, temperature, humidity, hydrothermal treatment, кафедра технології зберігання і переробки зерна
Бібліографічний опис
Харченко, Є. І. Моделювання температури зерна пшениці в процесі його гідротермічної обробки / Є. І. Харченко, О. А. Єремеєва // Інноваційні зернопродукти і технології : тези доповідей Всеукраїнської наукової Інтернет-конференції, 19 лютого 2021 р. – Умань, 2021. – С. 91–92.