Implementation of HACCP system in restaurants

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorYurchenko, Irina
dc.contributor.authorKuzmin, Oleg
dc.contributor.authorZakharov, Volodymyr
dc.date.accessioned2022-09-08T10:10:39Z
dc.date.available2022-09-08T10:10:39Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractThe purpose of the work is to clarify the problems in the implementation of the HACCP system in the restaurant industry. Метою роботи є з’ясування проблем впровадження системи НАССР у ресторанному господарстві.uk_UA
dc.identifier.citationYurchenko, I. Implementation of HACCP system in restaurants / I. Yurchenko, O. Kuzmin, V. Zakharov // Modern science: innovations and prospects : 10th International scientific and practical conference, June 25-27, 2022. – Stockholm, Sweden : SSPG Publish, 2022. – Pp. 106–110uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37970
dc.language.isoenuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectHACCP systemuk_UA
dc.subjectrestaurantuk_UA
dc.subjectсистема HACCPuk_UA
dc.subjectресторанuk_UA
dc.titleImplementation of HACCP system in restaurantsuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Implementation of HACCP.pdf
Розмір:
373.35 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей