Підвищення якості сирів голландської групи завдяки застосуванню бактеріальних препаратів прямого внесення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШульга, Наталія Михайлівна
dc.contributor.authorКігель, Наталя Федорівна
dc.date.accessioned2015-03-19T15:21:05Z
dc.date.available2015-03-19T15:21:05Z
dc.date.issued2003
dc.description.abstractНаведена характеристика нового бактеріального препарату прямого внесення для сирів голландської групи та готового продукту з його використанням. Description of new bacterial preparation of the direct bringing is resulted for cheeses of the Dutch group and prepared product with his use.uk_UA
dc.identifier.citationШульга, Н. М. Підвищення якості сирів голландської групи завдяки застосуванню бактеріальних препаратів прямого внесення / Н. М. Шульга, Н. Ф. Кігель // Харчування як фактор формування здоров’я населення : збірка тез доповідей міжнар. наук.-практ. конф., Київ, 15–16 травня 2003 р. – К. : ІГМЕ АМН. - 2003. – 103 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19766
dc.subjectсири голландської групиuk_UA
dc.subjectбак препарати прямого внесенняuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectcheeses of the Dutch groupuk_UA
dc.subjectbak preparaty of the direct bringinguk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.subjecttechnologyuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології і мікробіології
dc.titleПідвищення якості сирів голландської групи завдяки застосуванню бактеріальних препаратів прямого внесенняuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
pidvischennja_jakosti_siriv.pdf
Розмір:
39.31 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей ІПДО