Методи екстрагування біологічно активних речовин з рослинної сировини

Abstract

В сучасному світі все більше звертають увагу на корисність природних продуктів, зокрема рослинної сировини, яка містить біологічно активні речовини. Для отримання цих речовин застосовуються різні методи екстрагування, які дозволяють вилучити та зберегти корисні компоненти рослин, що можуть бути використані в харчовій, фармацевтичній та косметичній промисловостіIn the modern world, more and more attention is being paid to the usefulness of natural products, in particular plant raw materials that contain biologically active substances. Various extraction methods are used to obtain these substances, which allow extracting and preserving useful components of plants that can be used in the food, pharmaceutical and cosmetic industries