Удосконалення технології квасу з буряковим соком для дієтичного харчування у ЗРГ
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Мазуренко, Н. І. Удосконалення технології квасу з буряковим соком для дієтичного харчування у ЗРГ : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Мазуренко Назарій Іванович ; наук. керівник Наталія Епінетівна Фролова. – Київ, 2024. – 102 с.