Удосконалення технології супів-пюре для ресторану першого класу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКрикунова, Анастасія Вячеславівна
dc.date.accessioned2022-10-13T08:45:34Z
dc.date.available2022-10-13T08:45:34Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationКрикунова, А. В. Удосконалення технології супів-пюре для ресторану першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Анастасія Вячеславівна Крикунова ; наук. керівник Олена Станіславівна Павлюченко. – Київ, 2022. – 115 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38101
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectресторан першого класуuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectсупи-пюреuk_UA
dc.subjectорганолептичні показникиuk_UA
dc.subjectгарячий цехuk_UA
dc.titleУдосконалення технології супів-пюре для ресторану першого класуuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Дипломна робота Крикунова Анастасія ХЧ-4-14ск.pdf
Розмір:
3.03 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи