Заморожені рибоовочеві напівфабрикати «Індіго» (Деклараційний патент на корисну модель № 108896)
Вантажиться...
Файли
Дата
2016
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Заморожені рибоовочеві напівфабрикати "Індіго" містять філе хека (свіже, охолоджене або розморожене), капусту червонокачанну сорту "Топаз", хліб пшеничний, молоко, сіль кухонну, перець, сухарі панірувальні.
Опис
Ключові слова
рибоовочеві напівфабрикати, рыбоовощные полуфабрикаты, rybovodne semi-finished products, філе хеку, фыле хека, file hake, капуста червонокачанна, капуста краснокачанная, cabbage krasnokochannoy, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 108896 UA, МПК A23L17/00 (2016.01) Заморожені рибоовочеві напівфабрикати «Індіго» / Дітріх І. В., Груба І. О. ; заявник Донецький університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського (м. Кривий Ріг). – № u 2015 11778 ; заяв. 30.11.2015 ; опубл. 10.08.2016, Бюл. № 15, 2016 р.