Переваги впровадження zero-waste в закладах ресторанного господарства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДочинець, Інга Вікторівна
dc.date.accessioned2024-03-01T13:17:15Z
dc.date.available2024-03-01T13:17:15Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractОхарактеризовано екологізацію закладів ресторанного господарства шляхом використання запасних джерел енергії, так як екологізація набуває великого значення у зв’язку з потребою збереження навколишнього середовища та попитом відвідувачів на екологічно безпечні продукти та послуги
dc.description.abstractThe greening of restaurant establishments through the use of spare energy sources has been characterized, as greening acquires great importance in connection with the need to preserve the environment and the demand of visitors for environmentally safe products and services
dc.identifier.citationДочинець, І. В. Переваги впровадження zero-waste в закладах ресторанного господарства / І. В. Дочинець // Інноваційні технології та реалізація концепції Zero-waste у харчових технологіях і сфері ресторанного, готельного та туристичного бізнесу : матеріали Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції, 4–5 грудня 2023 р., м. Полтава. – Полтава : ПУЕТ, 2023. – С. 226–228
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-8096-0746
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41925
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.subjectіндустрія
dc.subjectекологія
dc.subjectрестораннегосподарство
dc.subjectпроблеми
dc.subjectindustry
dc.subjectecology
dc.subjectproblems
dc.subjectrestaurant business
dc.titleПереваги впровадження zero-waste в закладах ресторанного господарства
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
tezu 3.pdf
Розмір:
517.87 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій