Удосконалення технології маси сиркової із рослинними інгредієнтами та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 100 т за добу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНіколаєва, Марія Сергіївна
dc.date.accessioned2023-04-19T13:12:50Z
dc.date.available2023-04-19T13:12:50Z
dc.date.issued2023
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Моргун (elena.morgun@ukr.net) on 2023-04-19T12:31:17Z No. of bitstreams: 1 2023_26_181_Nikolaieva_Mariia_Serhiivna_1_68_0000.pdf: 3421161 bytes, checksum: c0464752fe79584233eda812b7a0f944 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Олена Моргун (elena.morgun@ukr.net) on 2023-04-19T13:12:50Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2023_26_181_Nikolaieva_Mariia_Serhiivna_1_68_0000.pdf: 3421161 bytes, checksum: c0464752fe79584233eda812b7a0f944 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2023-04-19T13:12:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2023_26_181_Nikolaieva_Mariia_Serhiivna_1_68_0000.pdf: 3421161 bytes, checksum: c0464752fe79584233eda812b7a0f944 (MD5) Previous issue date: 2023en
dc.identifier.citationНіколаєва, М. С. Удосконалення технології маси сиркової із рослинними інгредієнтами та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 100 т за добу : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Марія Сергіївна Ніколаєва ; наук. керівник Олена Вікторівна Грек. – Київ, 2023. – 108 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40280
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectсироватковий напійuk_UA
dc.subjectмаса сирковаuk_UA
dc.subjectтермокислотна коагуляція білків молокаuk_UA
dc.subjectдієтичні продуктиuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.titleУдосконалення технології маси сиркової із рослинними інгредієнтами та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 100 т за добуuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2023_26_181_Nikolaieva_Mariia_Serhiivna_1_68_0000.pdf
Розмір:
3.26 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи