Удосконалення технології маси сиркової із рослинними інгредієнтами та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 100 т за добу
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Ніколаєва, М. С. Удосконалення технології маси сиркової із рослинними інгредієнтами та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 100 т за добу : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Марія Сергіївна Ніколаєва ; наук. керівник Олена Вікторівна Грек. – Київ, 2023. – 108 с.