Перспективи застосування вітаміну D у технологіях виробництва хлібобулочних виробів функціонального призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБортнічук, Олег Вікторович
dc.date.accessioned2015-03-10T15:16:48Z
dc.date.available2015-03-10T15:16:48Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractПроведений аналіз перспектив використання хлібобулочних виробів для збагачення вітаміном D. The analysis of the perspectives of using of bakery products to enrich vitamin D.uk_UA
dc.identifier.citationБортнічук, О. В. Перспективи застосування вітаміну D у технологіях виробництва хлібобулочних виробів функціонального призначення / О. В. Бортнічук // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матер. 79 Міжн. наук. конф. молод. учен., асп. і студ., 15 – 16 квітня. – К.: НУХТ, 2013. – С. 479-480.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19656
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectвітамін Duk_UA
dc.subjectхлібобулочні виробиuk_UA
dc.subjectvitamin Duk_UA
dc.subjectbakery productsuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.titleПерспективи застосування вітаміну D у технологіях виробництва хлібобулочних виробів функціонального призначенняuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
vitamin D.pdf
Розмір:
121.73 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей