Кисломолочні десерти оздоровчої дії

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorІвчук, Надія Павлівна
dc.contributor.authorБашта (Шеремет), Алла Олексіївна
dc.contributor.authorГоркавенко, Н. В.
dc.date.accessioned2014-06-23T06:34:43Z
dc.date.available2014-06-23T06:34:43Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractРозроблено рецептури плодоовочевих наповнювачів та встановлено їхні оптимальні кількості в складі кисломолочного десерту. Developed recipe of fruit and vegetable fillers and determined their optimal number in the cheese dessert.uk_UA
dc.identifier.citationІвчук, Н. П. Кисломолочні десерти оздоровчої дії / Н. П. Івчук , А. О. Башта, Н. В. Горкавенко // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей : матеріали Третьої міжнародної науково-технічної конференції, Київ, 25 –26 березня 2014 р. – Київ : НУХТ, 2014. – С. 106-108.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15407
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкисломолочні десертиuk_UA
dc.subjectплодоовочеві наповнювачіuk_UA
dc.subjectоздоровчі властивостіuk_UA
dc.subjectпюреuk_UA
dc.subjectcheese dessertsuk_UA
dc.subjectfruit and vegetable fillersuk_UA
dc.subjecthealth-improving propertiesuk_UA
dc.subjectpureeuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleКисломолочні десерти оздоровчої діїuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Тezymol2014.pdf
Розмір:
266.12 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей