Проект цеху по виробництву м'яких сирів і продуктів з молочної сироватки на підприємстві потужністю переробки молока 100 т за добу
| dc.contributor.author | Сенюх, Андріана Ігорівна | |
| dc.date.accessioned | 2023-04-19T11:49:07Z | |
| dc.date.available | 2023-04-19T11:49:07Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.citation | Сенюх, А. І. Проект цеху по виробництву м'яких сирів і продуктів з молочної сироватки на підприємстві потужністю переробки молока 100 т за добу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Андріана Ігорівна Сенюх ; наук. керівник Олена Вікторівна Грек. – Київ, 2023. – 62 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40267 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.subject | сир м’який Любительський | uk_UA |
| dc.subject | сир Ricotta | uk_UA |
| dc.subject | сир розсільний бринза | uk_UA |
| dc.subject | сироватка згущена | uk_UA |
| dc.subject | сироватка згущена гідролізована | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології молока і молочних продуктів | uk_UA |
| dc.title | Проект цеху по виробництву м'яких сирів і продуктів з молочної сироватки на підприємстві потужністю переробки молока 100 т за добу | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |