Удосконалення системи управління безпечністю виробництва сиру кисломолочного ТМ «Волошкове поле» на ПрАТ «Юрія» відповідно до ДСТУ ISO 22000:2019
Дата
2021
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
система безпечності, ДСТУ ISO 22000:2019, НАССР, сир кисломолочний, технологіяі виробництва, фасування сиру кисломолочного в середовищі МОР, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Павловська, В. Г. Удосконалення системи управління безпечністю виробництва сиру кисломолочного ТМ «Волошкове поле» на ПрАТ «Юрія» відповідно до ДСТУ ISO 22000:2019 : кваліфікаційна робота ... магістра : 076 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність / Вікторія Геннадіївна Павловська ; наук. керівник Вікторія Вікторівна Кійко. – Київ, 2021. – 210 с.