Перспективи впровадження інноваційних технологій шніцелів з використанням харчових волокон для сфери HoReCa
Loading...
Date
Authors
item.page.orcid
item.page.doi
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Калацький, О. В. Перспективи впровадження інноваційних технологій шніцелів з використанням харчових волокон для сфери HoReCa : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології ; 242 Туризм / Калацький Олександр Васильович ; наук. керівники Ірина Іванівна Шевченко ; Олена Миколаївна Харченко. – Київ, 2024. – 91 с.