Питання якості та безпеки використання цукрозамінників у харчовій промисловості

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКлименко, Лариса Степанівна
dc.date.accessioned2013-01-24T13:00:46Z
dc.date.available2013-01-24T13:00:46Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractРозглянуто тенденції збільшення використання в Україні замінників цукру, особливо синтетичної групи, що є прихованою загрозою для цукрової галузі і для споживачів. Висвітлено шкідливий вплив на здоров`я людини синтетичних цукрозамінників, що відносяться до самих небезпечних харчових добавок.uk_UK
dc.description.abstractConsidered trends in Ukraine of increasing the use of sugar substitutes, especially synthetic groups that is a hidden threat to the sugar industry and for consumers. Revealed adverse effects on human health of synthetic sweeteners, relating to the most dangerous food additives.en_EN
dc.identifier.citationКлименко, Л. С. Питання якості та безпеки використання цукрозамінників у харчовій промисловості / Л. С. Клименко // Питання якості та безпеки використання цукрозамінників у харчовій промисловості : Міжнар.науково-практ конф., 27-28 вересня 2010. : тези доповідей. - 2010. - Ч. ІІ. – C. 7.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5576
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectякість
dc.subjectбезпека
dc.subjectзамінники цукру
dc.subjectцукор
dc.subjectхарчові добавки
dc.subjectцукрова галузь
dc.subjectздоров`я людини
dc.subjectquality
dc.subjectsafety
dc.subjectsugar substitutes
dc.subjectsugar
dc.subjectfood additives
dc.subjectsugar industry
dc.subjecthuman health
dc.titleПитання якості та безпеки використання цукрозамінників у харчовій промисловостіuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
The question of quality.pdf
Розмір:
45.78 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей