Розроблення рецептурного складу сосисок підвищеної харчової цінності з використанням м'яса равлика

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПазинюк, Олександр Олександрович
dc.contributor.authorШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
dc.date.accessioned2026-03-02T07:24:45Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationПазинюк, О. О. Розроблення рецептурного складу сосисок підвищеної харчової цінності з використанням м`яса равлика / О. О. Пазинюк, І. І. Шевченко // Промисловість та крафт для HoReCa в туризмі: досвід, проблеми, інновації : матеріали ІІ-гої Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2024. – С. 200–201.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-6746-051X
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/50338
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectм'ясо виноградного равлика
dc.subjectсосиски для дитячого харчування
dc.titleРозроблення рецептурного складу сосисок підвищеної харчової цінності з використанням м'яса равлика
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2024_200-201.pdf
Розмір:
1.25 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій