Удосконалення технології сиру з дадхі та прянощами - асафетида і листя каррі для ЗРГ
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Борисова, Е. О. Удосконалення технології сиру з дадхі та прянощами - асафетида і листя каррі для ЗРГ : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Борисова Евеліна Олегівна ; наук. керівник Наталія Епінетівна Фролова. – Київ, 2025. – 141 с.