Дослідження процесів накопичення біомаси дріжджів підживленням солодом сої

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТарасенко, Андрій Вікторович
dc.contributor.authorАрсенюк, Ірина Сергіївна
dc.contributor.authorКоцюба, Валентина Федорівна
dc.date.accessioned2016-05-30T13:38:50Z
dc.date.available2016-05-30T13:38:50Z
dc.date.issued2004
dc.description.abstractПри культивуванні дріжджів у виробництві спирту із крохмалевмісної сировини, сусло для дріжджів готують з додаванням ферментних препаратів та азотного (карбамід) і фосфорного (ортофосфорна кислота) живлень. Для підживлення використовують також кукурудзяний екстракт і солодове молоко, які містять значну кількість амінного азоту і мінеральних речовин.uk_UA
dc.identifier.citationТарасенко, А. В. Дослідження процесів накопичення біомаси дріжджів підживленням солодом сої / А. В. Тарасенко, І. С. Арсенюк, В. Ф. Коцюба та ін. // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : 70-та наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 20-21 квітня 2004 р. – Київ : НУХТ, 2004. – Ч. ІІ. – С. 19.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/23465
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.subjectкрохмалевмісна сировинаuk_UA
dc.subjectспиртuk_UA
dc.subjectдріжджіuk_UA
dc.subjectферментні препаратиuk_UA
dc.subjectкрахмалосодержащие сырьеuk_UA
dc.subjectдрожжиuk_UA
dc.subjectферментные препаратыuk_UA
dc.subjectraw starchuk_UA
dc.subjectalcoholuk_UA
dc.subjectyeastuk_UA
dc.subjectenzymesuk_UA
dc.titleДослідження процесів накопичення біомаси дріжджів підживленням солодом соїuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
16.pdf
Розмір:
143.18 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей