Розроблення асортименту фірмових закусок для ресторану
Дата
2023
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
заклад ресторанного господарства, організаційна структура, виробництво, гарячі закуски, холодні закуски, фірмові закуски, технологія, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Прокопишин, В. С. Розроблення асортименту фірмових закусок для ресторану : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Василина Сергіївна Прокопишин ; наук. керівник Олена Станіславівна Павлюченко. – Київ, 2023. – 125 с.