Якість сировини як фактор забезпечення розвитку хлібопекарних підприємств
Файли
Дата
2013
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розглянуто проблеми забезпечення хлібопекарних підприємств якісним борошном як основним видом сировини. Рассмотрены проблемы обеспечения хдебопекарных предприятий качественной мукой как основным видом сырья. The problems of bakeries quality flour as the main type of material are considered.
Опис
Ключові слова
якість, хлібопекарні підприємства, борошно, quality, bakeries, flour, кафедра економіки праці та менеджменту
Бібліографічний опис
Дунда, С. П. Якість сировини як фактор забезпечення розвитку хлібопекарних підприємств / С. П. Дунда // Інформаційна культура в сучасному світі: матеріали наук. семінару / за ред. С. О. Гуткевич, З. В. Григорової, Л. А. Андросюк. – К.: НТУУ «КПІ», 2013. – Вип. 2. – С. 25-26