Розширення асортименту м'ясо-рослинних напівфабрикатів з використанням м'яса механічного дообвалювання з птиці

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГащук, Олександра Ізидорівна
dc.contributor.authorХоменко, Олеся Михайлівна
dc.date.accessioned2013-06-01T11:37:43Z
dc.date.available2013-06-01T11:37:43Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractУ статті наведено результати досліджень по розробці рецептур м'ясо-рослинних напівфабрикатів з використанням м'яса птиці механічного до обвалювання. In article results of researches on development of compositions meet-vegetable semi-finished products with the use of poultry meat to mechanical deboning.uk_UK
dc.identifier.citationГащук, О. І. Розширення асортименту м'ясо-рослинних напівфабрикатів з використанням м'яса механічного дообвалювання з птиці / О. І. Гащук, О. М. Хоменко // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей : матеріали другої Міжнародної науково-технічної конференції, 20–21 березня 2013 р. – Київ : НУХТ, 2013. – С. 54–55.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8070
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectм'ясо-рослинні напівфабрикатиuk_UK
dc.subjectкомбінуванняuk_UK
dc.subjectм'ясо птиці механічного дообвалюванняuk_UK
dc.subjectmeat and vegetable semi-finished productsuk_UK
dc.subjectcombininguk_UK
dc.subjectpoultry mechanical deboninguk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleРозширення асортименту м'ясо-рослинних напівфабрикатів з використанням м'яса механічного дообвалювання з птиціuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
333.pdf
Розмір:
3.67 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій