Спосіб виробництва фрикадельок (Патент на корисну модель № 137549)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДітріх, Ірина Вікторівна
dc.contributor.authorЄфімович, Поліна Євгенівна
dc.contributor.authorІльчук, Наталія Вікторівна
dc.date.accessioned2020-02-27T09:26:31Z
dc.date.available2020-02-27T09:26:31Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractСпосіб виробництва фрикадельок із подрібнених кальмарарів і свіжої капусти броколі відрізняється тим, що як термообробку використовують варіння на пару протягом 2-4 хв.uk_UA
dc.identifier.citationПатент № 137549 UA, МПК A23L 17/00, A23L 19/00 (2019.01) Спосіб виробництва фрикадельок / Дітріх І. В, Єфимович П. Є, Ільчук Н. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 201904063 ; заявл. 17.04.2019 ; опубл. 25.10.2019 ; Бюл. № 2019 р.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/30871
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкальмарuk_UA
dc.subjectкапуста броколіuk_UA
dc.subjectваріння на паруuk_UA
dc.subjectфрикаделькиuk_UA
dc.subjectкапуста брокколиuk_UA
dc.subjectварка на паруuk_UA
dc.subjectballsuk_UA
dc.subjectsquiduk_UA
dc.subjectbroccoliuk_UA
dc.subjectsteaminguk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справиuk_UA
dc.titleСпосіб виробництва фрикадельок (Патент на корисну модель № 137549)uk_UA
dc.typeTechnical Reportuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Спосіб виробництва фрикадельок.pdf
Розмір:
5.7 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти