Організація виробництва сиру кисломолочного на підприємстві потужністю переробки 125 т молока за добу
| dc.contributor.author | Трофімова, Ольга Віталіївна | |
| dc.date.accessioned | 2022-10-13T15:10:29Z | |
| dc.date.available | 2022-10-13T15:10:29Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.identifier.citation | Трофімова, О. В. Організація виробництва сиру кисломолочного на підприємстві потужністю переробки 125 т молока за добу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ольга Віталіївна Трофімова ; наук. керівник Оксана Олександрівна Басс. – Київ, 2022. – 66 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38146 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології молока і молочних продуктів | uk_UA |
| dc.subject | сир кисломолочний | uk_UA |
| dc.subject | роздільний спосіб | uk_UA |
| dc.subject | технології | uk_UA |
| dc.subject | сиркові вироби | uk_UA |
| dc.subject | молочна сироватка | uk_UA |
| dc.title | Організація виробництва сиру кисломолочного на підприємстві потужністю переробки 125 т молока за добу | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- 2022_26_181_Trofimova_Olha_Vitaliivna.pdf
- Розмір:
- 1.82 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: