Зміна концентрації летких домішок спирту при їх адсорбції мінеральними адсорбентами
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В складі багатьох напоїв (лікеро-горілчаних, виноробних та інших)
використовують спирт етиловий ректифікований, який завжди містить леткі домішки, вони негативно впливають на дегустаційні показники напоїв та на здоров`я людей. Різні леткі домішки не однаково впливають на якісті напоїв.
Опис
Бібліографічний опис
Гивель, М. Зміна концентрації летких домішок спирту при їх адсорбції мінеральними адсорбентами / Мар'яна Гивель, Віктор Маринченко // Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 81 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23-24 квітня 2015 р. - К. : НУХТ, 2015. - Ч. 1. – С. 220.