Зміна концентрації летких домішок спирту при їх адсорбції мінеральними адсорбентами
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В складі багатьох напоїв (лікеро-горілчаних, виноробних та інших)
використовують спирт етиловий ректифікований, який завжди містить леткі домішки, вони негативно впливають на дегустаційні показники напоїв та на здоров`я людей. Різні леткі домішки не однаково впливають на якісті напоїв.
Опис
Бібліографічний опис
Гивель, М. Зміна концентрації летких домішок спирту при їх адсорбції мінеральними адсорбентами / Мар'яна Гивель, Віктор Маринченко // Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 81 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23-24 квітня 2015 р. - К. : НУХТ, 2015. - Ч. 1. – С. 220.