Печиво для хворих на цукровий діабет (Патент України на корисну модель № 14521)

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2006

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

В основі корисної моделі – розроблення співвідношення рецептурних інгредієнтів печива для хворих на цукровий діабет з метою зниження енергетичної цінності за рахунок використання цукрозамінника лактитолу. Зниження енергетичної цінності печива є актуальним для хворих на цукровий діабет. At the core of the utility model is a development ratio ingredients of pastries for diabetics to reduce the energy value by using sweetener lactitol. Reducing calorie pastries is very important for people with diabetes.

Опис

Ключові слова

глікемічний індекс, печиво, знижена енергетична цінність, лактитол, цукровий діабет, sugar diabetes, glycemic index, pastry, reduced energy value, lactitol, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів

Бібліографічний опис

Деклараційний патент 14521 Україна, МПК А 23 G 3/00. Печиво для хворих на цукровий діабет / Ковбаса, В. М., Дорохович, В. В., Яременко, О. М. ; заявник та патентовласник НУХТ. – и 2005 11367 ; заявл. 30.11.05 ; опубл. 15.05.06, Бюл. № 5.

Зібрання