Розроблення технології йогурту з натуральними функціонально технологічними інгредієнтами та впровадженням даної технології на підприємстві потужністю переробки молока 80 т за добу. Розділ 2. Розробка нових видів йогурту з натуральними смако-ароматичними наповнювачами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДмитренко, Іван Тимурович
dc.date.accessioned2023-04-19T13:09:48Z
dc.date.available2023-04-19T13:09:48Z
dc.date.issued2023
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Моргун (elena.morgun@ukr.net) on 2023-04-19T12:18:08Z No. of bitstreams: 1 2023_26_181_Dmytrenko_Ivan_Tymurovych_1_68_0000.pdf: 4702406 bytes, checksum: 02a5c5e94b1ce36b6566d46e29ced6d7 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Олена Моргун (elena.morgun@ukr.net) on 2023-04-19T13:09:48Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2023_26_181_Dmytrenko_Ivan_Tymurovych_1_68_0000.pdf: 4702406 bytes, checksum: 02a5c5e94b1ce36b6566d46e29ced6d7 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2023-04-19T13:09:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2023_26_181_Dmytrenko_Ivan_Tymurovych_1_68_0000.pdf: 4702406 bytes, checksum: 02a5c5e94b1ce36b6566d46e29ced6d7 (MD5) Previous issue date: 2023en
dc.identifier.citationДмитренко, І. Т. Розроблення технології йогурту з натуральними функціонально технологічними інгредієнтами та впровадженням даної технології на підприємстві потужністю переробки молока 80 т за добу. Розділ 2. Розробка нових видів йогурту з натуральними смако-ароматичними наповнювачами : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Іван Тимурович Дмитренко ; наук. керівник Галина Євгеніївна Поліщук. – Київ, 2023. – 107 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40278
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectйогуртuk_UA
dc.subjectсмако-ароматичні інгредієнтиuk_UA
dc.subjectрослинні екстрактиuk_UA
dc.subjectпоказники якостіuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.titleРозроблення технології йогурту з натуральними функціонально технологічними інгредієнтами та впровадженням даної технології на підприємстві потужністю переробки молока 80 т за добу. Розділ 2. Розробка нових видів йогурту з натуральними смако-ароматичними наповнювачамиuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2023_26_181_Dmytrenko_Ivan_Tymurovych_1_68_0000.pdf
Розмір:
4.48 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи