Доцільність використання сушених ягід журавлини у технології виробів з пісочного тіста
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У статті доведено доцільність використання сушених ягід журавлини у технології виробів з пісочного тіста.
Опис
Бібліографічний опис
Дейниченко, Л. Г. Доцільність використання сушених ягід журавлини у технології виробів з пісочного тіста / Л. Г. Дейниченко, М. І. Зорін // Здобутки та перспективи розвитку кондитерської галузі : матеріали ІV Міжнародної науково-практичної конференції, 24 листопада 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – С. 100.