М'ясний січений напівфабрикат з нативною сироваткою молочною

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
dc.contributor.authorГащук, Олександра Ізидорівна
dc.contributor.authorМоскалюк, Оксана Євгеніївна
dc.contributor.authorЧернюшок, Ольга Анатоліївна
dc.contributor.authorРожко, Олександра Юріївна
dc.contributor.authorПасічник, Юлія Олександрівна
dc.date.accessioned2017-12-21T12:32:12Z
dc.date.available2017-12-21T12:32:12Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractКорисна модель належить до харчової промисловості і може бути використана для виробництва січених напівфабрикатів з м 'ясного фаршу для спеціального та громадського харчування. В основу корисної моделі поставлена задача розробки рецептури січеного напівфабрикату збалансованого за амінокислотним складом, за рахунок білків нативної сироватки молочної.uk_UA
dc.identifier.citationПатент 119427 UA, МПК A23L 13/00 (2017.01) М'ясний січений напівфабрикат з нативною сироваткою молочною / Кочубей-Литвиненко О.В., Гащук О.І., Москалюк О.Є., Чернюшок О.А., Рожко О.Ю., Пасічник Ю.О. ; заявник Національних університет харчових технологій. - № u 201703288 ; заявл. 06.09.2017 ; опубл. 25.09.2017, Бюл. №18, 2017 р.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/26427
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.subjectнапівфабрикат січенийuk_UA
dc.subjectсироватка молочнаuk_UA
dc.subjectм'ясо яловичиниuk_UA
dc.subjectsemi-finished productuk_UA
dc.subjectwhey milkuk_UA
dc.subjectmeat beefuk_UA
dc.titleМ'ясний січений напівфабрикат з нативною сироваткою молочноюuk_UA
dc.typePatentuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2-2017-getdocument.pdf
Розмір:
169.88 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти