Розробка майонезних соусів з використанням натуральних спецій
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Дубина, А. В. Розробка майонезних соусів з використанням натуральних спецій : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Дубина Андрій Владленович ; наук. керівник Володимир Олександрович Бахмач. – Київ, 2025. – 81 с.