Впровадження методики перерахунку обсягу спирту етилового
Loading...
Files
Date
item.page.orcid
item.page.doi
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Органолептичний аналіз є частиною сенсорного аналізу та є аналізом продуктів, смакових та ароматичних речовин за допомогою нюху, смаку, зору, дотику та слуху. Розроблено «Вимоги до органолептичних досліджень спиртних напоїв» для гармонізації з вимогами Regulation (EU) 2019/787. Визначено мету, завдання та основні поняття досліджень спиртних напоїв.
Description
Citation
Міщенко, О. С. Впровадження методики перерахунку обсягу спирту етилового / О. С. Міщенко, С. І. Олійник // Біотехнології продовольчих продуктів: проблеми і перспективи : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 10 грудня 2024 р., м. Київ. – Київ : ДНУ «УкрНДІспиртбіопрод», 2024. – С. 102–105.